来来亭 ワンタン麺@長居公園店

時折無性に食べたくなります。
来来亭のラーメンが。
そして、思い立ったので行って来ました。

長居公園の南東にあります。
駐車場、店内ともに、少し小さめの店舗ですが、いつもお客さんでいっぱいです。

珍しく、注文したのは、『ワンタン麺@750円』です。
ネギ多めのみオーダー。
たっぷりのネギと、ワンタン・メンマ・チャーシューがのっています。

麺は、中細。加水低め。
歯切れの良い感じながら、少しふにゃっとした感じもある。
そして、スープを良くからめてます。

スープは、鶏ガラ醤油のスープに、背脂・一味が入っていて、少しコクがあって、ピリ辛の味わい。
非常に特徴的で、来来亭自体は滋賀県が本店だけど、京都ラーメンの特徴が見て取れる。

ワンタンも、スープをよく吸っている。
かなり美味ですね。
あっさりなのに、コクがあるスープが特徴です。

一緒に食べに行っていた、嫁はこれを注文。

ラーメン@650円です。
それで、ネギ・一味・背脂抜きです。

かなりシンプル。
メンマとチャーシューだけです。
しかし、これが非常に面白い。

背脂・一味ありと食べ比べると、味わいの違いが一目瞭然。
全然違う。
こちらは、純粋な醤油ラーメン。
ちょっと、濃い醤油のスープに、中細の加水低めの麺が非常によくからむ。

麺・スープの素材の味わいが非常に良く分かります。

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