2009年01月18日

くじら軒 支那そば濃口醤油味@東京駅八重洲地下街

くじら軒 支那そば濃口醤油味@東京駅八重洲地下街
このお店は、横浜が本店なのかな?
看板に横浜ってあったので。

注文したのは、支那そば濃口醤油味@700円。
透き通っている、スープにはストレート細麺が見える。
具材は、のり・メンマ・ネギ少々に、チャーシューとホウレン草かな?

かなり不思議な味わいのスープが特徴。
あきらかに煮干の味がしているよ。
また、小さな揚げてあるネギも見つかる。
風味に変化を与えるためか?

チャーシューには、少し厚みがあって、あっさり味。
スープの邪魔は、していない感じだ。
味は、非常にあっさりしていて、醤油も味付け程度で主張はないか。

全体的に、和風にしあがっている、あっさりラーメン。

本来は、ひょっとすると、塩ラーメンがデフォルトなのかな?
ちなみに、券売機で食券を買うタイプのお店。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。
ラベル:東京駅 醤油 東京
posted by にあぴん at 17:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック