近鉄南大阪線の阿部野橋駅構内にある、立ち食いうどんの店。
そんなお店なのに、中華そば@450円をわざわざ注文。
完成までの時間も、立ち食いのお店なので、異常に早い。
リニューアルしてから、この中華そばを食べるのは初めて。
先日は、うどんだしに中華麺と言う、黄いそばを食べたので。
そして、出てきたのは、ホント特徴の無い感じのラーメン。
具材は、なると・もやし・ネギ・メンマ・薄いチャーシューです。
スープの色は、かなり透明感が高い。ほんのりと、色がついている程度。
一応、醤油ラーメンですが、スープだけ飲むと塩ラーメンなのかと悩むくらい。
でも、こんな味わいって、昔に食べたな〜って気分になれます。
チャーシューも、全然特徴のない、薄っぺらいものです。
食べると、じわっと味が出てきます。これまた、懐かしい香りがします。
しかし、麺がいただけない。
これ、あきらかに茹で過ぎ。
ふにゃふにゃです。前回の黄いそばだと、うどんだしなので、やわらかくても気にならないですが。
ラーメンのスープに、この柔らかさは・・・。
もっと、スープが個性的なら、いいのでしょうけどね。
もやしは、しゃきしゃき感は無いです。
湯がいたもやしです。
スープは、すごく懐かしい感じで、特徴の無い具材とマッチしている。
非常に、昔のラーメンって感じです。
でも、美味しいかと問われると・・・？？？
微妙。って言うか、それほど美味しくないです。
そこに、柔らかすぎる麺が加わって、さらに減点ですね。
もう少し、しっかりとした歯ごたえがあればな〜
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