杭全の交差点から今里筋を少し南下して、西側にあるお店。
ちょっと大き目の駐車場もあります。
カウンターのみのお店で、食券制なんですが、入って左の端にあって、少し分かり難い場所にあります。
入ってきたお客さんのうち、半分くらいは気がつかずに座っている感じですね。
前回は、醤油麺を頼んだので、今日は味噌麺を頼んでみました。
お店が涼しいためか、出てきた時点では、かなりの湯気を感じる。
スープには、背脂が少し浮かんでいます。
味噌スープのために、色は少し赤味を帯びている。
具材は、もやしがたっぷり。少し薄めのチャーシューが一枚。
でも、このチャーシュー、思ったよりもジューシーですね。
で、スープですが、ほんのり味噌の甘味を感じる。
思っていたよりも、結構美味しいですね。
少しスープに黒い点が浮かんでいたので、多分醤油も入っているんでしょうね。
醤油ラーメンがスタンダードな味なようですので。
そして、麺です。
平打ちの加水たっぷりの、ぷりぷりの麺。
これは、かなり好みの麺です。
前回の醤油麺が、あまり印象良く無かったんですが、今回の味噌麺はかなり好印象。
麺の味わいが、スープと邪魔しあっていないと思います。
そして、このお店はつけ麺があります。
こっちの方が、麺のぷりぷり具合を確かめれるような気がします。
今度は、是非、つけ麺を注文してみようかと思います。
閉店しています。(2012/10/11追記)
