2021年10月10日

あじ処なる おでんダシのラーメン@阿倍野店

あじ処なる おでんダシのラーメン@阿倍野店
居酒屋ですが、前はなかったメニューを発見。
注文したのは、『おでんダシのラーメン@495円』です。
具材は、ネギ、もやし、ワカメ、チャーシュー。
スープには胡麻が浮いています。
スープは、おでん出汁なのでかなり和風。
この出汁が、すごく美味しいです。
あじ処なる おでんダシのラーメン 麺
麺は、中太ストレートもちもち麺。
器が熱々のためか、麺は結構柔らかいです。
ボリュームも思っていたよりもある。
チャーシュー3枚は、角煮ですごく美味しい。
トロトロで、おかずとしても優秀です。

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posted by にあぴん at 17:59| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

徳島らーめん ひろ家 徳島らーめん@柏原市

徳島らーめん ひろ家 徳島らーめん@柏原市
以前から行こうと思っていたお店です。
国道から、少し細い道に入って、しばらくしたところにあります。
駐車場も8台分完備しており、結構便利です。
注文したのは、『徳島らーめん@680円』です。
麺大盛りで、50円アップで730円です。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、豚バラ肉。
豚バラ肉は、徳島ラーメンの特徴である、甘辛煮になっています。
スープは、豚骨醤油で醤油しっかり。
最初に香りのインパクトがありますが、味わいはそれほど濃厚って感じではないです。
徳島らーめん ひろ家 徳島らーめん 麺
麺は、中太ストレート加水低め。
歯ごたえがしっかりとしておろ、美味しい。
モヤシなどと一緒に食べると、食感に変化を楽しめる。
生卵はついていないので、トッピング扱いのようです。
てっきりついていると思っていたので、頼めばよかったです。

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posted by にあぴん at 11:23| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする