2021年10月02日

ラーメンほそかわ 元味@本店

ラーメンほそかわ 元味@本店
久しぶりに来ました。
注文したのは、『元味@690円』です。
麺大盛り無料なので、大盛りでたのむ。
器がすごく小さく見えますが、結構そこが深いのでたっぷり入っています。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
スープは、鶏白湯で見た目よりはさっぱりしている。
(鶏ガラ豚骨のダブルスープ?)
ラーメンほそかわ 元味 麺
麺の硬さは普通でたのむ。
細麺、加水普通のやや柔らかめ。
小麦の味わいと、からみつくスープで旨みたっぷり。
先ほど書いたように、見た目はそれほど入っていないように感じるが。
結構中に詰まっている感じ。
食べても食べても麺が出てくる。
チャーシューは、脂身あってとろとろ。
全体的にあっさりでまとまっている。

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posted by にあぴん at 11:10| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする