2020年05月30日

dan dan noodle 汁無担々麺@なんばらーめん一座店

dan dan noodle 汁無担々麺@なんばらーめん一座店
続いて二軒目です。
注文したのは、『汁無担々麺@880円』です。
具材は、ネギ、ニラ、カシューナッツ、肉味噌。
別皿で、温泉卵。
結構ボリュームは少な目に感じます。
タレは、醤油数種類、練りゴマ、韓国一味、山椒オイル。
これらをベースに、肉味噌、ラー油、ブレンドした青山椒、赤山椒との事。
味わいは、結構ガツンと山椒の辛さが来る。
dan dan noodle 汁無担々麺 温泉卵
麺は、平打ちのもちもち麺。
辛さのあるタレとからんで舌がか痺れる。
食べていると、結構尾を引く痺れが感じる。

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posted by にあぴん at 13:39| Comment(0) | 大阪市(難波周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

和海 柚子レモンらめーん@難波店

和海 柚子レモンらめーん@難波店
しばらくしまっていたので、久しぶりに来ました。
結構活気がありました。
そして、こちらのお店に来ました。
限定がありました。
注文したのは、『柚子レモンらめーん@950円』です。
具材は、水菜、玉麸、レモン、レアチャーシュー3枚。
スープは、塩がベースで酸味あってほんとに美味しい。
心地よい、レモンと柚子のすっきりとした味わい。
和海 柚子レモンらめーん 麺
麺は、細麺ストレート加水は普通。
スープが、よくからんで美味しい。
この麺が、本当に良い味わい。
チャーシューは、3種類で、豚バラ、鶏もも、鶏ムネがそれぞれレア。
柔らかくて、かなり美味しい。

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posted by にあぴん at 13:20| Comment(0) | 大阪市(難波周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする