2020年05月16日

沖縄食堂ハイサイ ソーキそば@天王寺ミオ店

沖縄食堂ハイサイ ソーキそば@天王寺ミオ店
前々から気になっていたお店。
沖縄料理のお店ですが、麺メニューがあります。
来てみようとずっと思っていたのですが、なかなか訪問に至らず。
今回、ようやく来ました。
注文したのは、『ソーキそば@790円』です。
具材は、ネギ、紅生姜、かまぼこ、スペアリブ(ソーキ)。
スープは、あっさり和風だし。
かつお節がベースかな。
かなりさっぱりした味わいです。
沖縄食堂ハイサイ ソーキそば 麺
麺は、やや太めのうどんを思わせる中華麺。
ソーキ(豚のあばら肉)は、脂身多くとろとろ。
少し量が少ないのが残念です。
島とうがらし泡盛漬けがあるので、途中から入れるが。
そこまで味わい変化しないかな。
もっと多めに入れるべきだったのかもしれないです。

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posted by にあぴん at 12:08| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする