2019年01月27日

ラーメン横綱 ラーメン@NAMBAなんなん店

ラーメン横綱  ラーメン@NAMBAなんなん店
用事があり、悩みながらも難波に出てしまったので、折角だから普段は行かないお店へ。
以前は、熊五郎だった場所が、こちらのお店になってしばらくたっている。
注文したのは、『ラーメン@680円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
かなりシンプルな見た目です。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
味わいも香りも、かなり豚骨強め。
滑らかな舌触りだが、芯のある味わい。
ラーメン横綱  ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
スープが非常によく絡む。
チャーシューは、薄めのものが4枚程。
あっさりだが、脂分もあって美味しい。
ラーメン横綱  ラーメン 替玉
せっかくなので、替玉@100円も頼む。
無料のネギと、ニントン(にんにく唐辛子)を入れる。
辛味と共に、アクセントが感じられます。
無料ネギが、結構いい感じです。
一人ずつに容器をくれるので、気にせずガンガン入れられます。
ネギ好きにはたまらないシステム。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。
posted by にあぴん at 18:45| Comment(0) | 大阪市(難波周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

らくらく亭 鶏骨醤油ラーメン@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨醤油ラーメン@エブリーイオン新金岡店
近くに来たら、よく寄っている中華料理店。
注文したのは、『鶏骨醤油ラーメン@650円』です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、煮卵、海苔、チャーシュー。
スープは、鶏ガラベースの醤油味。
結構しっかりした味わい。
そういえば、このメニューって多分注文するのは初めて。
いい感じのスープに感じた。
らくらく亭 鶏骨醤油ラーメン 麺
麺は、中太の中華麺。
やや柔らかくて、ボリュームある。
他のメニューと共通の麺で、大きな特徴はない。
よく、麺大盛りで頼むが、この日は忘れていた。
チャーシューは、あっさりながらも厚みもある。
これ、思っている以上にバランスが良い。
豚骨ではなく、鶏骨ベースなので、臭みも少なく、さっぱりしている。
それでいて、醤油の味わいが前面に出いているので、かなりいいバランス。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。
posted by にあぴん at 12:43| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする