2018年01月27日

ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺@長居公園南店

ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺@長居公園南店
限定で、担担麺があるので来ました。
注文したのは、『台湾黒ゴマ担々麺@842円』です。
具材は、白ネギ、ニラ、黒ゴマ、ミンチ、糸唐辛子。
スープは、見た目も辛さあふれる。
味わいはクリーミーで滑らか、ゴマの風味が心地よい。
辛さも結構あるけど、この滑らかな舌触りが、辛さを少し中和してくれる。
ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺 麺
麺は、中細麺ストレート加水高目の卵麺。
硬さは普通で頼んだが、ちょうど良い硬さ。
辛いスープと絡めて、麺を食べる感じ。
折角なので、替玉@108円も頼む。
ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺 替え玉
卵麺で硬さは普通。
麺の種類を変更しようか悩んだけど、そのままで頼む。
具材がなくなって、よりシンプルにスープとの相性を楽しめる。

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posted by にあぴん at 11:49| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月21日

楽楽楽 とんこつ醤油(大盛)@東大路通

楽楽楽 とんこつ醤油(大盛)@東大路通
久しぶりに来ました。
注文したのは、『とんこつ醤油(大盛)@800円』です。
並なら650円になります。
ちなみに、替玉も100円であるので、そっちでもよかった気がします。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
スープは、豚骨ベースの醤油ダレで、とろみある濃厚な味わい。
これは、かなりおいしいです。
しっかりとした味わいながらも、しつこさはないです。
楽楽楽 とんこつ醤油(大盛) 麺
麺は、中細ストレート加水低め。
スープがよくからむので、非常に美味しい。
麺自体の旨みも感じられます。
チャーシューは、とろとろ厚みもあり良い感じ。
極太のメンマは、かなり美味しい。
ネギもスープに浸して食べると、凄く美味しいです。

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posted by にあぴん at 12:37| Comment(0) | 京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月20日

中華そば 麺屋7.5Hz チャーシュー麺(大)@東住吉店

中華そば 麺屋7.5Hz チャーシュー麺(大)@東住吉店
久しぶりに来ました。
注文したのは、『チャーシュー麺(大)@830円』です。
これ、結構コストパフォーマンス高いメニューなんですよね。
具材は、ネギ、メンマ、大量のチャーシュー、刻みチャーシュー。
見た目にも、チャーシューの多さが目を引きます。
スープは、醤油で見た目の黒さほど濃くはないかな。
あっさりしているようで、微妙なコクもあります。
中華そば 麺屋7.5Hz チャーシュー麺(大) 麺
麺は、太麺で極太もちもち麺。
噛みごたえあって、すごくよくスープをすっている。
チャーシューは、あっさりしててボリューム満点。
個人的には、この大量のネギが美味しく感じます。
太めの青ネギですが、しゃきしゃき感とスープの熱によって、少ししなってきたりと。
色んな食感を楽しめます。

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posted by にあぴん at 18:30| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月14日

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『ワンタン麺(大)@830円』です。
並なら、780円です。
ワンタン麺って、最近はあまりないんですが、ここのは何か写真を見ると本格的に見えます。
具材は、ねぎ、ワンタン、青菜。
青菜は、小松菜かなと思われます。
スープは、あっさり塩味で旨みがあふれている。
このスープ、かなり旨みがあります。
らくらく亭 ワンタン麺(大) 麺
麺は、中太やや太麺。
かなり柔らかくて、スープがからむ。
大盛にしては、ボリューム不足に見えます。
そうでもないのかな。
ワンタンは、肉厚でジューシーな味わい。
このワンタン、5つほど入っていますが、かなり旨いです。

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posted by にあぴん at 12:44| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月06日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛)@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛)@アポロ店
凄く久しぶりに、熊五郎に来ました。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん(大盛り)@820円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
並なら、700円です。大盛が120円アップになります。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
滑らかな味わいで、豚骨の香りも感じる。
そこにマー油がかけられている。
背脂も少しあって、かなり良い味わいです。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛) 麺
麺は、加水高めの中ストレート。
つるつるしこしこで、のどごしもいい感じ。
チャーシューは、あっさりしてて食べやすいがボリュームはいまいち。
とにかく大盛にすると、麺のボリュームがあります。
スープもたっぷりになるので、麺とスープを凄く楽しめます。

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posted by にあぴん at 11:09| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月02日

餃子の王将 担々麺@松原三宅店

餃子の王将 担々麺@松原三宅店
お昼を食べようと王将を目指す。
もともとは、レギュラメニューの辛玉ラーメンを食べようと思っていましたが。
現在限定で、担々麺があるようなので、そちらを注文。
注文したのは、『担々麺@680円』です。
具材は、カイワレ、海苔、ミンチ。
ミンチには、たけのこ、玉ねぎ等が入っており、炒めてある。
スープは、まろやかな舌触り。
程よいからさとゴマの香りがする。
餃子の王将 担々麺 麺
麺は、こく普通の中華麺。
細麺でスープがよく絡むが、かなり茹でてあり柔らかい。
大きな特徴はないけど、担担麺として美味しく食べれます。

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posted by にあぴん at 11:13| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月01日

神座 おいしいラーメン(中盛)@長吉店

神座 おいしいラーメン(中盛)@長吉店
今年の初ラーメンです。
大体、神座か天下一品が初ラーメンっていうのが多いかも。
注文したのは、『おいしいラーメン(中盛)@751円』です。
並なら545円。
たしか、今限定もあるはずなんだけど、メニューにありせんでした。
サイトで後程確認すると、正月期間はメニューの一部が販売中止みたいです。
具材は、白菜、二種類のチャーシュー。
スープは、あっさり洋風。
コンソメベースの不思議な味わいです。
これは、醤油とするのがいいのか、コンソメとするのが良いのかな山見ます。
神座 おいしいラーメン(中盛) 麺
プリプリの加水高めの麺は、程よくスープにからむ。
このパスタを思わせる麺がすごく良いです。
チャーシューは、バラとモモ肉。
どちらも、あっさりしてて食べやすい。
途中から、ニラキムチを入れて味わいの変化も楽しむ。
価格も並で550円未満と、かなり安いのがいい感じです。

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posted by にあぴん at 14:37| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする