2019年11月17日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店
久しぶりではないですが、定期的に食べに来たくなるお店の1つ。
熊五郎を目的に、天王寺に出ることに。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@825円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
マー油が少し浮かんでいる。
滑らかな舌触りで、ベースの豚骨がいい味わい。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん 麺
麺は、中太加水高めのぷりぷりストレート。
いい食感で、歯ごたえがある。
チャーシュー2枚は、かなりあっさり。
麺の食感が非常に特徴的です。
いつしか、今のような多加水麺になり、そこから定期的に食べに来ています。
系列店も多く、スープのバリエーションも豊富なのがうれしいところです。
色々なチェーン店がありますが、自分自身でも不思議なくらいリピートしているお店がるのは確かです。

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posted by にあぴん at 12:43| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月11日

ラーメン・めし 芦田屋 宇和島ちゃんぽん@大阪駅前第2ビル

ラーメン・めし 芦田屋 宇和島ちゃんぽん@大阪駅前第2ビル
前々から、あるのは知っていましたが。
この周辺は、ラーメン屋激戦区のため、他の気になる店舗行ってしまい、中々訪問できませんでした。
今回、ようやくこちらのお店へと入りました。
前々から、あるのは知っていましたが。
この周辺は、ラーメン屋激戦区のため、他の気になる店舗行ってしまい、中々訪問できませんでした。
今回、ようやくこちらのお店へと入りました。
4万食販売の記念とかで、ちゃんぽんが1杯500円のセール中。
なので注文したのは、『宇和島ちゃんぽん@500円』です。
具材は、ネギ、キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、かまぼこ、豚肉。
やや具材のボリュームは少な目に感じます。
スープは、鶏ガラベースのあっさり味。
野菜炒めのスープみたい。
ラーメン・めし 芦田屋 宇和島ちゃんぽん 麺
麺は、中太の卵麺。
やや硬めで、歯ごたえを楽しめる。
一般的なちゃんぽんと違い、具材やスープと湯がいてない。
麺茹機で、デボで麺だけ湯がいているのって、少し珍しいですね。
クリーミーな豚骨ベースのスープでもなく、一般的なちゃんぽんとは結構違いがあります。

ちなみに、店内は凄く熱気があり、暑かったです。
外が気温低めなので、完全に油断していました。

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posted by にあぴん at 12:54| Comment(0) | 大阪市(北新地周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月10日

餃子の王将 豚骨醤油ラーメン@昭和町駅前店

餃子の王将 豚骨醤油ラーメン@昭和町駅前店
先週に引き続いて、こちらの王将へ来ました。
お昼を少し過ぎていましたが、それほど混雑なく、すぐに入れましたが。
その後、見る見るうちにお店の中は、客であふれる感じでした。
注文したのは、『豚骨醤油ラーメン@638円』です。
値段はこってりラーメンの値段です。
セットだったので、単品の値段は不明なので。
こってりラーメンとは、具材も違うので、価格的には別なのかもしれないですが。
餃子の王将 豚骨醤油ラーメン 麺
具材は、みつば、煮卵、チャーシュー。
スープは、豚骨醤油っていうか、よくある中華での濃いめのスープ。
ベースの豚骨は、それほど強くは感じない。
麺は、細ストレート加水普通。
そしてかなり柔らかい。
価格からすれば、専門店と比較してかなり高く感じますが。
これぞ中華のラーメンって感じで、王道なのはこんな感じのものですね。

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posted by にあぴん at 12:35| Comment(0) | 大阪市(阿倍野区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月05日

神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り)@天王寺MIOプラザ店

ラーメン神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り)@天王寺MIOプラザ店
予定があり、平日ながらも天王寺にいたので、久しぶりに神座へ。
限定があるのを先日判明していたので、そちらを注文。
注文したのは、『鶏叉焼煮卵ラーメン@980円』です。
ちなみに、煮卵は不要なので、抜きに出来ないのか聞くも、煮卵無しはないとのこと。
残念ながら、煮卵有での注文しかできないようです。
それを麺中盛りで、100円アップ。
具材は、白菜、鶏叉焼、煮卵。
見た目には、メニューの写真よりも多く見える、鶏チャーシューで一面埋め尽くされています。
ちなみに、食べていると豚バラ肉も出てきたので、普段のラーメンに鶏チャーシューのトッピングかもしれないです。
スープは、まるでコンソメで白菜の甘みが出ている。
いつも通り、スープが非常に美味しいです。
ラーメン神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り) 麺
麺は、パスタを思わせる中ストレート加水高めの卵麺。
中盛(1.5玉)くらいでちょうどよい量かな。
麺に白菜やチャーシューを絡めて、どんどんと食べる。
チャーシューは、鶏胸肉であっさりしている。
非常にボリューミーで、食べ応えがある感じでした。

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ラベル:MIO 神座 卵麺 限定
posted by にあぴん at 12:27| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月04日

餃子の王将 味噌ラーメン@昭和町駅前店

餃子の王将 味噌ラーメン@昭和町駅前店
なんとなく、昭和町駅の王将へ。
注文したのは、『味噌ラーメン@605円』です。
具材は、たっぷり野菜でもやし、人参、ニラ、玉ねぎ、キクラゲ、ミンチ。
かなり具材が多く、ボリューム満点です。
スープは、味わい濃いめのしっかり味噌。
赤味噌をベースにしているのかな。
あわせにしては、スープの色合いはかなり濃い目に感じます。
餃子の王将 味噌ラーメン 麺
麺は、細ストレート加水普通。
他の中華そばのメニューと違い、細麺なのが特徴的。
こちらの店舗だけなのかは不明ですが、味噌にも細麺は違和感はないのでありですね。
野菜がたっぷりと入っているので、ボリュームも満点です。

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posted by にあぴん at 11:12| Comment(0) | 大阪市(阿倍野区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする