2020年08月12日

台湾小籠包 石焼酸辣湯麺@天王寺MIO店

台湾小籠包 石焼酸辣湯麺@天王寺MIO店
平日夜に外食は、最近は全然していなかったので、少し珍しい感じです。
注文したのは、『石焼酸辣湯麺@858円』です。
具材は、三葉、もずく、溶き卵、刻みチャーシュー、もやし、豆腐。
結構具沢山です。
スープは、とろみあるが、具沢山なのと比べ量は少なめ。
味わいは、かなりさっぱり。
好みで、ラー油と黒酢を入れるようになっている。
入れて始めて、辛さと酸味が増して酸辣湯麺ぽくなった。
結構、黒酢を入れるのがポイントになっているような気がする。
台湾小籠包 石焼酸辣湯麺 麺
麺は、細麺ストレートで柔らかい。
量は控えめながら、なかなか美味しい。
器は石焼だけど、熱々で食べられないって感じではない。
ちょうどいいかな。

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posted by にあぴん at 19:45| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月09日

チャイナ厨房 タンタンメン@地下鉄田辺

チャイナ厨房 タンタンメン@地下鉄田辺
久しぶりに来ました。
っていうか、実に8年近く来ていませんでした。
徒歩で来るには、少し距離があるけど、駐車場が小さいので自分の車で来るのは面倒っていう感じです。
注文したのは、『タンタンメン@790円』です。
これまで頼んだことがなかった気がしたのですが、食べていました。
具材は、チンゲン菜、白ネギ、もやし、ミンチ。
そこに胡椒が多めにかかっています。
スープは、辛さとゴマだれの味わい。
赤味と、すり下ろされているであろうゴマの色合い。
ピリ辛のスープは食欲をそそる。
チャイナ厨房 タンタンメン 麺
麺は、中細の中華麺。
スープがよく絡み美味い。
素朴な味わいながらも、非常にするっと食べることが出来る。
いい味わいです。

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posted by にあぴん at 18:35| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月08日

まりも 味噌ラーメン@南あわじ市

まりも 味噌ラーメン@南あわじ市
続いて、道の駅『福良』から徒歩数分。
駐車場もあるけど、歩いていくのがお勧めかな。
注文したのは、『味噌ラーメン@620円』です。
それを大盛りで、味噌ラーメン(大)@670円。
具材は、もやし、玉ねぎ、豚ミンチ。
もやしには、大量の一味がかかっている。
スープは、優しい味わいの味噌。
一味の辛さがスパイスになっている。
と思って、食べすすめていると、結構底にはラー油が。
後半は、かなり辛さを感じながら食べていた。
まりも 味噌ラーメン 麺
麺は、中太縮れの中華麺。
弾力あり、味わいは普通ながらもスープが旨みとなる。

ちなみに、お好み焼きや、定食メニューあり。
いや、むしろどちらかというとラーメンよりはそちらがメインか。
ラーメンのメニューも結構多くあるけど、この味噌がお勧めっぽいのかな。
機会があれば、また来て違うメニューを食してみたいです。

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posted by にあぴん at 12:30| Comment(0) | 兵庫(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

淡路SAフードコート 淡路玉葱味噌ラーメン@淡路サービスエリア

淡路SAフードコート 淡路玉葱味噌ラーメン@淡路サービスエリア
淡路のサービスエリア、下りにあります。
上りにはお店もあるのですが、今回はこちらの下り側です。
注文したのは、『淡路玉葱味噌ラーメン@770円』です。
券売機で食券を買うと、自動的に注文されます。
具材は、ネギ、オニオンスライス、フライドオニオン、チャーシューです。
オニオンスライスは、結構な量が入っていました。
スープは、かなりマイルドな味噌。
口当たり良く、玉ねぎのあまみもある。
淡路SAフードコート 淡路玉葱味噌ラーメン 麺
麺は、中ストレート加水普通。
これまた、オニオンスライスと食べると歯ごたえもあって美味い。
チャーシュー1枚は、厚みもあるが玉ねぎのインパクトに隠れる。
気軽にフードコートで注文できるものとしては、結構良い味わいです。
また、玉ねぎっていう個性が光っています。

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posted by にあぴん at 09:24| Comment(0) | 高速道路 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月03日

あらうま堂 あらうまらーめん@梅田一番街店

あらうま堂 あらうまらーめん@梅田一番街店
悩んだけど、すごく久しぶりに連食です。
別の店舗は行ったことがありますが、こちらで行くのは初めてです。
注文したのは、『あらうまらーめん@750円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
そこにマー油の焦がした旨みがある。
このマー油の味わいが独特で、熊五郎とは差別化が図られています。
あらうま堂 あらうまらーめん 麺
麺は、中太ストレート加水高め。
プリプリの食感。
何とも言えない、良い食感と旨みです。
チャーシューは、ももとバラ。
さっぱりとこってりで、2種類楽しめるのはいい感じ。
どちらも、凄く惜しいです。
キムチとメンマの食べ放題も、目当てだったけど。
今のご時世のため、やってないとは。
うーん。メンマを沢山食べたかったので、少し残念です。

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posted by にあぴん at 13:21| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする