2018年12月09日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン@エブリーイオン新金岡店

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注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン@750円』です。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
スープは、味噌で結構な辛さある。
麺は、中太麺で柔らかい。
チャーシュー2枚は、かなりあっさりパサつきある。
posted by にあぴん at 12:56| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月08日

香港蒸籠 醤油ラーメン@なんばパークス店

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食べ放題のお店。
注文したのは、『醤油ラーメン』です。
具材は、自分で載せたネギ、もやし、メンマです。
スープは、やや濃いめの醤油。
麺は細麺ストレート。
posted by にあぴん at 18:12| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月05日

うまかラーメン みそラーメン(細麺大盛)@阪神スナックパーク

うまかラーメン みそラーメン(細麺大盛)@阪神スナックパーク
毎週水曜日に、予定があるので、その前にふらっと立ち寄っています。
注文したのは、『みそラーメン(大盛)@390円』です。
麺大盛り無料なので、それで頼む。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、ワカメ、チャーシュー。
結構シンプルな具材です。
スープは、しっかりした味わいの味噌。
細麺にも、スープがよくからむ。
うまかラーメン みそラーメン(細麺大盛) 麺
麺は、今回は細麺硬めで頼む。
やや芯のある食感で、細麺なのでさらっと食べられる。
普段の中太麺も結構いいけど、この細麺の小麦の味わいもいい感じです。
チャーシュー2枚は、そこそこ味わい良い。

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posted by にあぴん at 18:35| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン@長居公園南店

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン@長居公園南店
注文したのは、『鶏じゃんラーメン@734円』です。
具材は、白菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。
そして、鶏ミンチ。
なんか野菜が減ってる気がする。
メニューよりも、白菜とかすごく少ない。
少し悲しいです。
スープは、さっぱり鶏ガラ醤油。
クセが非常に少ない。
ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン 麺
麺は、中細ストレート加水高めの卵麺。
熱々でなかなか美味しい。
この麺がいい感じです。
チャーシューは、2枚でトロトロ、良い味わい。

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン 替玉(牛じゃん硬麺)
替玉無料なので、折角だし頼む。
まずは牛じゃんの麺を硬めで頼む。
にんにくチップとすり胡麻を入れる。
少し、小麦の香りが漂っていて美味しいです。

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン 替玉(鶏じゃんの麺)
次は鶏じゃんの麺で、硬さは普通にする。
紅しょうが、すり胡麻を入れる。
そして一味をかける。
少し辛味が増して、最初の麺とは味わいが違っているように感じる。
薬味で結構味わいが変化します。

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posted by にあぴん at 21:22| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

うまかラーメン しょうゆラーメン(細麺大盛)@阪神スナックパーク

うまかラーメン しょうゆラーメン(細麺大盛)@阪神スナックパーク
定期的に訪問しているつもりが、すごく久しぶりになっていたようです。
注文したのは、『しょうゆラーメン(大盛)@340円』です。
麺大盛り無料なので、それで頼む。
今回は、細麺で硬めで注文。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、ワカメ、チャーシュー2枚。
スープは、あっさりとした醤油で、コクなどはあまりない。
そして、あらかじめガーリックと七味をかける。
本当は途中で味変したいが、レジにしかないのでなかなか出来ない。
うまかラーメン しょうゆラーメン(細麺大盛) 麺
細麺で硬めで頼んだ麺は、芯のある食感で、中太麺とはまた違う味わい。
やや粉っぽさを感じるのが、またいい味わい。
量・味ともにするっと食べられるのでちょうどいい感じ。
チャーシューは2枚で、大きさはそれほどでもないが、味わいは結構いい感じ。

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posted by にあぴん at 18:11| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする